（朱长云主持召开“中国饮食文化沙龙）

中国饮食文化沙龙成功举办！“每逢佳节倍思亲，亲朋好友汇聚时！”“中秋佳节，谈健康——主题“医食同源，药膳同功”！共同举杯“祝愿伟大的祖国繁荣昌盛！”“人民幸福安康！”

请点击（中国饮食文化沙龙）输入图片描

（医食同源药膳同功）

（宁天元先生为出席活动的嘉宾赠送“墨宝”）

（周文华先生为嘉宾赠送“经典作品”）

（活动现场，嘉宾合影留念！）

（中华民族传统美食“饺子”）

（好吃不过饺子！许多家庭在传统节日聚会和招待亲朋好友都是吃：“饺子”）

——中华优秀传统文化“中秋节”与博大精深的中国饮食文化！祝福全体中华儿女节日快乐！阖家欢乐！！

——“中秋”一词最早见于《周礼》：“中秋教治兵如振旅之陈”。古代以农历七、八、九三月为秋，并以“孟秋”“仲秋”“季秋”指代。古时“仲”同“中”，因此最初的中秋，是指八月。因为八月十五处在仲秋之中，故而演化为中秋。

（华北、西北以及中原地带的大部分地区在“中秋节”团聚是，习惯吃饺子；寓意“团团圆圆。”当然，根据全国各地的特色美食和各民族的饮食习惯以及对“美食”的偏爱，炒菜、烤肉应有尽有的；地方特色小吃宴席品种突出）

中秋节源自天象崇拜，由上古时代秋夕祭月演变而来，又称祭月节、月光诞、月夕、秋节、仲秋节、拜月节、月亮节、团圆节等。“海上生明月，天涯共此时。”中秋镌刻着历史，始见《周礼》，盛于唐宋，到明清时期成为最主要的节日之一。延续千年的中秋佳节，寄托着国人的团圆之情。吟诗、赏月、灯会……这些多彩多姿的节日仪式，体现出中国人独有的浪漫。

（朱长云书法“守正”送给嘉宾留念！）
 

根据“四季养生”的基本原理和“春吃芽”、味道甜；“夏吃叶”、味道苦；“秋吃茎”、“味道酸；冬吃果，味道咸”的基本常识以及“四季“吃酸甜苦辣咸”的饮食习惯、身体需求，调和“五味”；助力“健康！”

（五行图）

五行在医学和饮食文化中的应用，发展为一种中医的学术理论。它主要是以五行配五脏为中心：肝木，心火，脾土，肺金，肾水。基本内容：在五脏为中心的基础上，通过经络以联系全身，说明人体的整体性，并通过自然现象的观察与医学实践联系到五方、四时等，说明人与自然界的统一性。

在中国饮食文化中，运用“医食同源，药膳同功”的理论，结合“五行学说”的——金木水火土，合理运用“中华优秀传统文化”的科学理念，对应颜色“白青黑红黄”的食物——对应人体五脏“肺肝肾心脾”，是中医思想取象比类的借鉴和归纳发扬。采用五色红、绿、黄、黑、白色的“食物之象”对应五行火木土水金——五脏：“心肝脾肾肺”，达到食补强于药补的用处，达到养护身心健康。

饮食有节 《黄帝内经》有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味和而服之，以补精益气”，这是饮食的基本原则。意思是说，饮食要有节制，不要过饥过饱，要有规律，吃饭要定时，营养要全面均衡，不要挑食偏食。

顺应季节 四季气候各异，春多风，夏多暑热，秋多燥，冬多寒。《素问·藏气法时论》云：“肝主春，心主夏，脾主长夏，肺主秋，肾主肝”，所以四季养生要遵从春养肝，夏养心，长夏养脾，秋养肺，冬养肾的原则。肝喜调达恶抑郁，养肝当顺其条达之性，常令心情舒畅；心属火藏神，夏易亢，养心当静，静养神以潜心火；脾喜燥恶湿，长夏多湿易碍脾，养脾当重祛湿邪；肺为娇脏，喜柔润，秋燥易伤肺，养肺当以滋润；肾为水火之脏，中藏元阴元阳，为人生命之根，冬寒易伤肾中阴阳，冬养肾当温补。

中医“治未病”的思想告诉我们，要想身体健康，坚持科学的养生方法才正确，不损即是养。而养生方法之全面，要因人、因时、因地而异，选择适合自己的养生方式，才是最好的。 中国传统文化“天圆地方”主要体现在古建筑和“天人合一”的理念中；至今，还是我们倡导的理念并发挥着至关重要的作用。 健康的体魄需要好的心态！好的心态需要好的环境！为建设美好的家园，贡献聪明才智吧吧！ 相信，在“道路自信、理论自信、制度自信、文化自信”和“民族自信”发展的道路上，中国饮食文化在人类健康发展的道路上一定会蓬勃发展；博大精深的中国饮食文化为人类健康保驾护航！我们的明天一定会更加美好！

中国饮食文化沙龙发起人朱长云先生主持本次活动并介绍举办“中国饮食文化沙龙”的意义和发展方向以及发起的公益组织近期有关活动；出席“秋分”收获的季节“中秋节”——“中国饮食文化沙龙”的嘉宾有著名军旅书法家、北京市东城区书法家协会副秘书长宁天元先生，著名书画家、中国大海美术馆馆长、中国大海艺术院院长、中国大海画院院长周文华先生，著名书画家、职业画家张跃玫女士，特异功能代表、中国长城志愿者宣讲团成员丁峰先生和政协委员、美食爱好者朱建光先生及韩山林先生、范永库先生、孙建伟先生、马志辉先生、刘金鹏先生、耿同俭先生等；京剧票友，美食爱好者吴用女士表演了精彩节目，对本次活动给予大力支持，再次表示感谢！丁峰先生进行特异功能的“表演”，希望丁峰先生为人民健康服务，为弘扬中华优秀传统文化做出贡献！

著名摄影师、美食爱好者姚振峰先生应邀出席活动并为本次活动摄影留念！

出席本次活动的嘉宾分别介绍了自己的职业和业绩，并进行了广泛交流；共同祝愿全体中华儿女中秋节快乐！国庆节快乐！

中国饮食文化！中国烹饪是中国对人类饮食生产的巨大贡献，中国对人类文明的巨大贡献。在中国，“烹饪”一词出现在战国至秦汉间成书的《易传》对“鼎”卦的解释中，“以木巽火，烹饪也。” 大意是在鼎下，架起木柴，通风起火；煮熟或烧烤食物至熟用。所以，烹饪的原始意义就是煮熟（烧烤）食物。烹饪一词出现在战国秦汉时期，并不意味着烹饪这一事物也出现在战国或秦汉间。因为，在古史传说中发明钻木取火、教民熟食的的燧人氏距战国时期至少也有数千年的时间，但实际上中国先民用火的历史更早，开始于距今五六十万年的北京猿人时代。 《易经》之后的文献中，曾用“烹调”、“料理”概括并代用词；到了近代，大家才更加广泛使用“烹饪”一词，经社会的不断使用和认同，才确认下来；并使用至今。同时，得到更广泛的应用和发展。 现在的烹饪和烹调二词研究分野的十分明确了，烹饪覆盖烹调，烹调是烹饪的组成部分；现代的烹调一词已经引申指制作食品的技术方法，称之为“烹饪工艺”。 广义的烹饪文化不仅包括食品生产的文化——烹调文化，也包括食品消费的文化——饮食文化。烹饪文化就是“人类社会食品生产与消费中所包括的物质与精神现象及其联系的总和” 中国烹饪来自于实践，同时，接受时间的检验。相信，中国烹饪在新的时代一定会为人类的健康发展做出巨大贡献！

中国食文化！“食”是人类赖以生存的基本条件，烹饪文化是在人类从“茹毛饮血”到“火的引用”发展的“熟食阶段”的过程，“食文化”是人类文明饮食发展的升华，从“田头”（源头）到“嘴头（营养）”的科学发展过程；是一个为人类健康发展的整体食物链。既包括原材料的选育和种植与收割到运输过程和初级加工原料，同时，又包括食品的加工工艺过程和半成品及成品的整个形成过程；又包括食用前和食用过程中及食用后的具体体现。 所以说，设立“中国食文化学科”是必要的，也是人类健康发展的需要；更是人类可持续发展的重要必然需求。

民以食为天！中国人民以“民以食为天”为理论依据，中国“重食”思想和“重养”传统文化理念发展至今，其“天人合一”和“道法自然”的传统文化精髓始终伴随着社会的发展和人民健康的发展方向！中国古代根据气候对一年进行的节令划分。即指立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒和大寒。

同时，又有传统的节假日比如除夕节、春节（除夕节和农历新年正月初一）；2，清明节（寒食节）；3，端午节（五月初五）；4，七夕节（七月初七团圆节）；5中秋节（八月十五，又称祭月节）；6，重阳节（九月初九）；7、冬至节（冬至大如年，民俗记忆和书刊都有记载）等； 以上节假日的食品多种多样食品丰富；1、春节：食品丰富；必吃的饺子； 2清明节：祭祀春游，青团（江南食品），薄饼（团聚）；鸡蛋（秦代此时禁火，提前煮鸡蛋备用）；艾饭（客家清明节期间食用，一年不生病）； 3、端午节：包粽子（南北方有不同的品种），包饺子； 4、七夕节；团聚的日子，饺子等； 5、中秋节：食品丰富，月饼；包饺子； 6、重阳节：登高赏月（重阳糕吃两种糕：花糕、栗子糕）；菊花酒；吃饺子；7、建议增加——冬至节和除夕节：冬至大如年，吃饺子（冻不着、不冻耳朵），元宵；除夕节，丰富的食品； 南北方具有差异性，北方过节始终没有离开“饺子”食品。还有民族特点。河南信阳以及周口、南阳等地喜欢吃水饺、扁食等。

亟待开发中国传统文化的节庆和美食；1、人物（如老子）；2、年月（二月二，龙抬头）、除夕节；3、节气（秦朝已始秋分节）等；

1、人物：如老子；老子纪念日；中国传统文化——道教的鼻祖；提出：人法地、地法天、天法道、“天人合一，道法自然”理论；时至今日仍为传统文化传承的要素和精髓。

2、时令：二月二龙抬头；龙——中华民族的象征；图腾，腾飞！目前，北方有吃饺子和吃薄饼的风俗；寓意团团圆圆；

3、秋分：曾经是“祭月节”；2018年经国务院同意设立将“秋分节日”为“中国农民丰收节”；目前，以文艺演出和有关赛事为主；

4.春耕节，（一亩三分地、先农坛）；可追溯到西周；明清帝王达到鼎盛时期。

（朱长云先生拍摄：“北京城南北中轴线”地标）

（文化向未来文物保护志愿者服务队发起人、中国饮食文化沙龙发起人朱长云先生出席“文化和自然遗产日活动”，在人类文明之脉源——周口店！期待“北京”建城日的到来！）

（朱长云先生拍摄：“故宫角楼”夜景）

（朱长云先生参观在国家博物馆举办的“中国古代饮食文化展”）

我国二十四节气的追根溯源（二十四节气是中华民族千年乃至上万年的漫长具体实践和劳动人民智慧的结晶）。 早在古代公元前的汉代和春秋战国、乃至夏商周、尧舜禹对历法和节气都有一定范围的记述。《山海经》 《易经》《黄帝内经》……这些上古奇书……研究的新进展，历史遗址出土文物的新发现，将给我们研究二十四节气带来新天地，我们会不断挖掘出天文节气的新成果。

膳食平衡是健康的基础！“四季饮食四季养生！”四季养生，首先从饮食做起，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，气味合而服之，以补精益气. 饮食者，人之命脉也。 “五谷为养”是指黍、秫、菽、麦，稻等谷物和豆类作为养育人体之主食。我国人民的饮食习惯是以碳水化合物作为热能的主要来源，而人类的生长发育的自身修补则主要依靠蛋白质。 “五果为助”系指枣、李、杏、栗、桃等水果、坚果，有助养身和健身之功。水果宫含维生素、纤维素、糖类和有机酸等物质，还能帮助消化。故五果是平衡饮食中不可缺少的辅助食品。 “五畜为益”指牛、犬、羊、猪、鸡等禽畜肉食，对人体有补益作用，能增补五谷主食营养之不足。一个益字，说明了其补养作用，而不能成为主要成分。 “五菜为充”则指葵、韭、薤、藿、葱等蔬菜。各种蔬菜均含有多种微量元素、维生素、纤维素等营养物质，有增食欲、充饥腹、助消化、补营养、防便秘、降血脂、降血糖、防肠癌等作用，故对人体的健康十分有益。

“医食同源 药膳同功！”我国先祖们，开辟了“药食同源、药膳同功”的系统养生理论； 中国人从与自然界斗争和科学实践中以及自身的修行时实践中，认识和理解并总结到许多食物具有药性。早在3千多年前的西周时代就有《周礼&S226;天官篇》记载，我国建立了世界上最早的医疗体系，医事制度中已设有负责饮食营养管理的专职人员。当时医生分为四类，即“食医”；“疾医”（内科医生），用“五味、五谷、五药养其病”；“疡医”（外科医生），则“以酸养骨，以辛养筋，以咸养脉，以苦养气，以甘养肉，以滑养窍”和兽医。周代医疗体系以“食医”为先，“食医”的任务是“掌和王之六食、六饮、六膳、百馐、百酱、八珍之齐”。即调和食味，确定四时饮食，预防疾病。这是迄今为止人类最早的“营养医学”的实践。 中国历代名医通过实践，对膳食重要性有许多科学论述：如战国扁鹊说：“君子有病，期先食以疗之，食疗不愈，然后用药。”清代黄宫绣指出：“食物入口，等于药之治病同为一理，合则于脏腑有益，而可却病卫生；不合则于人脏腑有损，而即增病促死。”唐代孙思邈指出：“安身之本，必须于食，不知食疗者，不足以全生”；“食能排邪而安脏腑，悦情爽志以资气血”。“为医者，当晓病源，如其所犯，以食治之。食之不愈，然后命药。” 中华民族传统营养学的哲学内涵：“天人合一、身土不二”的生态观；“调理阴阳、阴平阳秘”的健康观；“药食同源、寓医于食”的食疗观；“审因施食、辨证用膳”的平衡膳食观。同时，始终以“和”为贵；奉行：“因人而异”和“模糊科学”的理念。

随着四时气候的变化而调节饮食。少食生冷，但也不宜躁热，根据个人身体的基本状况，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：鸡牛羊肉、适当增加饮豆浆和牛奶，多吃萝卜、绿叶菜、豆腐和木耳等等。由于人们的生活方式不同，同属冬令，也要根据季节的变化和所处的地理环境以及年龄的大小来变化，；除此之外，还要因人而异，因为食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体（体质）有虚实寒热之辩，本着人体生长规律，中医养生原则，少年重养，中年重调，老年重保，耋耄重延。故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”。可以参照中国营养学会推荐的“平衡膳食宝塔”，按一定的比例选择不同种类的食物。如山药、红薯、芋头、土豆等属于薯类食物，比大米、白面含有更丰富的膳食纤维和微量营养素。中医认为，山药，味甘性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用，适合在冬季食用。 秋天有很多的新鲜水果，如梨、葡萄、石榴等。中医认为，梨具有润肺生津、止咳化痰的功效;葡萄益气生精，能够补益肝肾。在秋季讲究进补，但是吃太多的肉会给消化和代谢器官增加负担。适量进食肉、蛋类食物，少吃肥肉，选择一些易于消化吸收且脂肪含量较少的禽肉是明智的选择。秋冬养阴”、“冬季养肾”的原则，冬季可适量多吃点咸味食品，如海带、紫菜和海蜇等。当然，也要适当增加热量食品。

四季养生四季保健！根据年龄和身体状况以及四季节气的不断变化，一定要适量运动，增强健康体魄；增强免疫力！因人而异的营养保健是必要的补充。只有日积月累的坚持不懈，才能达到理想的状况；努力一定成功！

（朱长云先生参观在国家博物馆举办的“中国古代饮食文化展”时拍摄的照片）

中国饮食文化的重要组成部分——中国“酒文化”和“茶文化”

中国人饮酒和饮茶的历史源远流长！饮酒和饮茶，一定要根据自己的身体状况和季节变化以及个人爱好的不同，选择暖胃的饮品和喜好的；无论喝哪种茶，不易过浓、过热；一点要做到“四季养胃”的哲理！

我国是农业、农耕、耕种、耕织的文明古国， 我国劳动人民勤劳智慧不断总结经验；形成了历史文化。主要以“黄河流域”为主要特征和根脉，以“气候和物种”为依据，建立起来的。从历史文献记载来看，我国历朝历代的迎春和冬至活动隆重而丰富。已经超过了节气、节令，而形成一个节日，因此在漫长的人文历史中演绎出许多民俗。 酒文化，目前，有“刘伶醉酒、泸州老窖、李渡元代烧酒作坊遗址（江西南昌）”国家工业遗产、全国重点文物保护单位；历史名酒如杜康酒和衡水老白干酒都是具有发展历史过程的老酒和品牌酒，创立时间约在汉代。

中国饮食文化博大精深！目前，亟待研究开发的中华24节气时令食谱（主食、副食、汤食、小吃）； 根据考古资料；中国社科院考古所2021年9月8日报道；9000年前中国人即饮“啤酒”（曲酒）；根据在桥头遗址出土的陶器。在美国《公共科学图书馆.综合》（plos one）杂质发表题为《中国南方九千年前台地上饮酒的早期证据》；为谷物酒，（非现代啤酒）；2021年11月30日中国社科院考古所中国考古网报道：山东大学考古团队发表《山东邹城邾国故城西岗墓地一号战国墓茶叶遗存分析》（《考古与文物》，2021年第5期），正式公布山东济宁邹城市邾国故城遗址西岗墓地一号战国墓随葬的原始瓷碗中，出土的茶叶样品为煮（泡）过的茶叶残渣，为目前已知世界最早茶叶遗存，将世界茶文化起源的实物证据提前了至少300年。据悉，此前考古发现的年代最早的茶叶实物出土于西汉景帝阳陵。邾国故城的这一发现将茶文化起源的实物证据追溯到战国早期偏早阶段（公元前453至前410年），提前了300多年。西岗M1茶叶遗存的发现与证实，为研究茶的早期起源和传播等问题提供了实证材料。

我国茶文化历史悠久，茶叶品种繁多；为不同的民族和爱好以及人们健康饮食提供了资源供给。 营养增补要适度，同时，一定要保持好良好的心态！

“酒文化”对健康的重要性和养生之道，需要系统的加以总结并完善；为健康的为健康的中国人服务。同时，不断总结经验，守正出新；为中国酒文化学科谱写新的篇章！

（朱长云先生参观在国家博物馆举办的“中国古代饮食文化展”时拍摄的照片）

我国食物的多样性和不同的季节性的食品以及不同的烹饪方法，都为健康身体和营养的需求提供了理论依据； 膳食平衡是健康的基础，良好的心态为了健康身体奠定了基础！

中国饮食文化讲究“食物多样性”！形成营养的互补，有利于身体营养的补充；食物的多样性和不同的季节性的食品以及不同的烹饪方法，都为健康身体和营养的需求提供了理论依据； 同时，讲究“五色食品”，五行五色食品是用五色既“红、绿、黄、黑、白色”食物分别补益心、肝脏、脾胃、肾脏、肺系统的方式方法。

（风调雨顺）

天人合一，顺其自然！(不同的年龄、同样的节气、不同的地理位置；医食同源、药膳同功；道法自然，顺应天意；适应自然，取其精华去其糟粕)

1、心平气和 延年益寿

好的心态是人生幸福的关键，良好心态有益健康。尽管潘敏求年事已高，但仍能保持较好的精神状态，这与他积极向上的心态不无关系。

我国中医理论认为，情志活动由五脏精气化生。《素问·阴阳应象大论》载：“人有五脏化五气，以生喜怒悲忧恐。”所以，情志由五脏所司，情志过激则反伤五脏。潘敏求提倡养生先养心，调形先调神，保持心平气和是健康长寿的诀窍之一。

据资料介绍，发现很多人因情志抑郁导致生病。现在生活节奏快，人们精神压力大，已经成为社会问题。潘敏求认为，心理状态与疾病的发生发展有密切的关联，长期抑郁容易诱发癌症等多种疾病。

“调整心态，保持乐观，心平气和”是潘敏求时常挂在嘴边的话，他常用这句话宽慰患者，也劝诫自己。潘敏求说，正确看待自己，宽容对待他人，从容豁达地面对人生，以积极乐观的态度对待世界，自然可以避免很多情志问题。气血通畅，百病不生。妇女少生闷气，可以减少气郁、气滞对身体的影响，减少乳腺疾病、甲状腺疾病、妇科疾病以及精神疾病的发生。

2、适量运动 与和谐统一

动则身健，不动则体衰。潘敏求表示，《黄帝内经》注重运动养生，提倡“形劳而不倦”，反对久坐、久卧。适量运动可消除疲劳，减少疾病发生。潘敏求每天会在固定的时间做养生操，“这个养生操

主要是为了活动筋骨，让身体保持良好状态。”

“适量运动即为‘保养’，贵在坚持和适度。”潘敏求认为，通过全身肌肉骨骼的共同协作，可以达到升发阳气的作用，有利于正气存内、驱邪外出。阳气升发则生命力旺盛，五脏六腑功能正常。但是要注意防止“不及”和“太过”，适度才能达到效果，可以每周锻炼三到五次，定时运动并持之以恒。

特别提醒，中老年人和肿瘤患者不宜长时间运动，否则易导致消耗过多。这类人群更适合选择中医传统功法，如太极拳、八段锦等，用开阖升降指导运动的屈伸、俯仰，实现运动中形神气血表里的协调统一，有利于人体调和气血，平衡阴阳。同时，运动与节气有关，夏时阳气在外，可适当多运动；冬时阳气内藏，运动需要适度适量。

3、五味调和 合理膳食

食物具有辛、酸、甘、苦、咸五味，中医认为五味与五脏有着密切关系，相应性味的食物对脏腑有促进和维护作用。不同性味的食物还要与四时相应。医圣张仲景说：“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则益体，害则成疾。”因此，合理膳食即为滋养脾胃，是人体五脏调和、机体均衡的基础。

从中医整体观来说，应时、应域选择合适的食物非常重要。普通人饮食可考虑以下几方面：一是广食，酸甜苦辣咸均食用，不偏嗜。二是协食，潘敏求认为合理搭配食物与中药组方一样，需遵循原则，量体裁衣，方可有益身心。配膳中要关注主粮与杂粮的搭配、荤食与素食的搭配、寒性与热性食物的搭配、五味的搭配。三是节食，《素问》提出“食饮有节”的观点。现在食物种类多、口味丰富，很多人暴饮暴食，易导致胃肠消化道疾病发生。一日三餐适度节食（七八分饱为宜），有益脾胃，可减轻肠胃负担，帮助保持正常体重。恶性肿瘤患者可适当采用药膳调补身体，增强自身免疫力。

四季养生，南北差异（气候、温度；）；因人而异，膳食平衡！

1、四季养生，四季膳食平衡；一日三餐，餐餐平衡；饮用熟食热食；

2、四季养生，注意保暖；知冷知热，保持温度；

3、四季养生，适当锻炼身体；深呼吸展四肢；

4、四季养生，顺其自然！

秋分！秋分添两分，既有美丽的心情又有收获喜悦；既有秋季的果实又有事业的成功；快乐添两分，一分我快乐，一分我们共同快快乐乐！

秋分养生和饮食文化

秋天，起于立秋，止于霜降，而秋分正好平分整个秋季，故曰：秋分。
秋分时节，凉风习习，碧空万里，风和日丽，秋高气爽。农谚说：“一场秋雨一场寒”，“白露秋分夜，一夜冷一夜”。

三忌和三宜，顺利过好每一天！

三忌：1.忌过度贪凉，引发病症；秋分时节，气候多变，早晚温差大。人体代谢旺盛，体能消耗大；夜间凉爽，寒气来袭；加之食欲不振，睡眠不足，身体免疫力便会下降。2.忌秋伤于湿，引发冬季咳嗽；《黄帝内经》中讲：“秋伤于湿，冬生咳嗽。”秋燥肺热，易致湿邪侵袭，引发冬季咳嗽。3.忌暴食乱补；“入秋三分虚”，秋季正是适合进补的好时节，然进补不可乱补，入口之物更要讲求营养均衡，适可而止。

三宜：1，轻缓运动 ，循环气血 ；2，早睡早起，舒展阳气

《朱伯庐治家格言》中讲：“黎明即起，洒扫庭除。3，每晚泡脚，祛除虚寒；所谓“春日洗脚，升阳固脱；秋天泡脚，肺腑润育。”

饮食文化：秋分养生！1.红薯：润肠通便；红薯，又称地瓜，外甘性平，外红内白，正合阴阳平衡之象。《本草纲目》中也记载：“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴。”2.花生：调气养血；俗话说：“秋分收花生，晚了落果叶落空。”花生被称为“谷物之王”，富含维生素、不饱和脂肪酸和蛋白质，营养价值极高，有益气补血、抗衰消肿之效。3.南瓜：益气养胃；常言道：“秋天到，南瓜俏。”李时珍在《本草纲目》中，将南瓜收录菜部，言其“甘温，无毒，补中益气。

尽量少食寒性食品。

羊肉，是秋冬季节和寒冷地区餐桌上的必备食品；羊肉性热，温中暖身；补虚益气。中医讲：“燥为秋季之主气，多伤肺阴。”饮食当以清润为主，并注意适量进食，切忌暴饮暴食，乱补滥补。蒜、姜等辛辣刺激的食物少食；秋燥津液易伤，平日注意补水，宜饮茶喝梨汤，润肺解渴；增加空气湿度。

秋分三候：一候雷始收声，二候蛰虫坯户，三候水始涸。

一候雷始收声：古人认为雷是因为阳气盛而发声，秋分后阴气已旺，所以不再打雷了。

二候蛰虫坯户：天气变冷，蛰居的小虫开始藏入穴中，并且用细土将洞口封起来以防寒气侵入。

三候水始涸：秋分之后天气干燥，水汽蒸发快，降雨量减少，所以湖泊与河流中水量变少，一些沼泽及水洼便开始干涸。

秋分习俗：——秋分到，蛋儿俏”：春分或秋分这一天，我国很多地方都会有很多人在做“立蛋”试验。选择一个身量匀称的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地竖放在桌上，失败者虽然多，成功者也不少。为什么春分或秋分这天鸡蛋容易竖起来？有人认为，春分、秋分是南北半球昼夜等长的日子，地球地轴与公转轨道平面处于一种力的相对平衡状态，鸡蛋较容易立。也有人说，春秋分时节天气晴朗，人的心情舒畅、思维敏捷，动作也利索，有利于立蛋成功。鸡蛋确实是可以竖立的，且并不仅限于春分、秋分时节。立蛋成功的关键在蛋壳上面。鸡蛋表面高低不平，有许多突起的“小山”。根据三点构成一个三角形以及三点决定一个平面的原理，只要找到3个“小山”和由这3个“小山”构成的三角形，鸡蛋就容易竖立起来了。 顺口溜：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”

秋分谚语和诗词

1，《圆运动的古中医学》：白露秋分二节。热降液生，此时地面，早晚便有露气。秋分以前，地面上的热多，地面下的热少。到秋气下降，暑气入地，地面上有了露时，地面上的热，与地面下的热，多少一样，上下平分，故曰秋分。

2.《月令七十二候集解》：“秋分，八月中。分者，半也。秋分者，阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平。”

秋分，八月中。分者，半也。此当九十日之半，故谓之分。——《月令·七十二候集解》

3.俗话说：“春捂秋冻”。

4.《春秋繁录》中记载：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”

5.俗话说“抢秋抢秋，不抢就丢”

6.“人误地一时，地误人一年”

7.“麦子早下种，十年九收成；白露早，寒露迟，秋分种麦正当时”

8，“秋分不宜晴，微雨好年景”,

9，一场秋雨一场寒，十场秋雨穿上棉！

10，俗话说“秋分到，蛋儿俏”。,

11，司马迁曾精辟地指出：“春生、夏长、秋收、冬藏，此天地之大经也，弗顺则无以为纲纪。”

12.《管子》曰：“秋者阴气始下，故万物收。”

13.《黄帝内经》说：“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴。”

14.（明）徐渭《复上虞复西溪湖》：湖上香稻熟，湖中鲤鱼长。网鱼煮香稻，千载荐桐香。

（朱长云书法：“中秋”和“秋分”，中秋适逢秋分后）

中秋佳节，团聚时刻！拒绝节日病——“暴饮暴食”，一定要“饮食有度！”一定要做到“已饥方食，未饱先止”的原则！过一个健康快乐的节日！

中秋俗语和诗词：

1、“秋后养背，人活百岁”！

2、《礼记》早有记载“秋暮夕月”“贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。

3、“貌似嫦娥，面如皓月”

4、《周礼》：“中秋教治兵如振旅之陈”。

5、《礼记·祭义》中也有“祭月于坎”（孔颖达疏：“谓秋分也”）；

6、《望月怀远》（唐张九龄）：“海上生明月，天涯共此时。情人怨遥夜，竟夕起相思！灭烛怜光满，披衣觉露滋。不堪盈手赠，还寝梦佳期。”

7、《中秋》（唐李朴）：“皓魄当空宝镜升，云间仙籁寂无声；平分秋色一轮满，长伴云衢千里明；狡兔空从弦外落，妖蟆休向眼前生；灵槎拟约同携手，更待银河彻底清。”

8、《嫦娥》（唐李商隐）：“云母屏风烛影深，长河渐落晓星沈。嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心。”

9、《霜月》（唐李商隐）：“初闻征雁已无蝉，百尺楼高水接天。青女素娥俱耐冷，月中霜里斗婵娟。”

10、《月》（唐李商隐）：“池上与桥边，难忘复可怜，帘开最明夜，簟卷已凉天。流处水花急，吐时云叶鲜。嫦娥无粉黛，只是逞婵娟。”

——王者以民为天，而民人以食为天（史记）！

——火的引用改变了人类茹毛饮血的原始生活状况，熟食是人类走向现代文明社会的分水岭！

——博大精深的中国饮食文化是人类文明饮食健康的宝库，建议设立中国食文化学！

————2006年05月20日二十四节气列入我国第一批国家级非物质文化遗产名录。

———24节气是独特的中国传统文化重要组成部分！

————2016年11月30日二十四节气列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录。

——2006年5月20日，“七夕节”被我国列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

——2010年5月18日，中国文化部公布了第三批国家级非物质文化遗产名录推荐项目名单（新入选项目）。香港特别行政区申报的“中元节（潮人盂兰胜会）”入选，列入民俗项目类别的非物质文化遗产。

——2021年6月，我国传统节日“元宵节”——选入第二批国家级非物质文化遗产！

——北京时间2022年11月29日晚，中国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”， 在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上成功通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。（至此，我国共有43个项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册，居世界第一）