——访湖北绿牛生态农业有限公司总裁彭强

彭强，湖北绿牛生态农业有限公司总裁，有16年的肉牛屠宰设备销售、牧草种植、肉牛养殖、牛肉销售等行业从业经验，创办了集土壤修复改良、生态牧草种植、肉牛良种繁育、标准化育肥、规模化屠宰、精深加工及绿色餐饮连锁为一体的农业产业化企业——湖北绿牛生态农业有限公司，公司以“务实、奋进、拼搏、负责”为企业精神，“诚信、大爱、共赢、创新”为经营理念，志在发展成为湖北省同行业中产业链最完善、经营模式最先进、规模最大的现代化肉牛企业。

俗话说：民以食为天。近几年来，随着生活水平的日益提升，社会对于食品安全的关注度也越来越高，人民对于品质优良的有机绿色食品的呼声也与日俱增。在此社会大环境下，不乏眼光独到之人，想要借时代的东风成就一番事业，今天我们的主人公——彭强，就是这样一位善于抓住机遇的企业家，他以自己对品质的坚持和独有的见解，用拼搏与汗水开创了一条全新的创业之路。

年少气盛心远大，牢守梦想建家乡

说起彭强的创业之路，其实并不是一帆风顺。当初离家求学前夕，父亲语重心长地告诫彭强：在外要时刻牢记自己是农民的孩子，不能做出有损家乡的事，要努力为家乡争气，为自己争光。对未来斗志昂扬的彭强把父亲的谆谆教诲牢记心间，努力学习。毕业之后，对待工作认真严谨，从北京到内蒙，在近20年的时间里，彭强在肉牛养殖屠宰行业和食品机械设备行业已经算是小有成就。然而彭强却总是觉得心里空荡荡的，自己明明没有辜负父亲的嘱托，却感觉这些所获得的不是真正想要的，彭强也一直在遵循着内心寻找根源。

一次偶然的机会，彭强回到了生他养他的家乡——湖北广水。在外闯荡了这么久，回到家乡，看到家乡落后的街道和稀疏的人流，彭强这才明白了自己内心缺失的是要为社会贡献出自己的一份力量，承担起这样的一份的责任与担当。饮水思源，有了要为家乡做出一些贡献的念头。加上恰逢此时广水市委在进行“招商引智”项目，受到市领导的邀请，彭强意志坚决地下定了返乡二次创业的决心，在外漂泊了两旬的游子，终是回到了梦开始的地方。

既然下定了决心，那接下来的就是确定创业方向了，也就是在此刻，彭强和牛之间结下了不解之缘。作为一个土生土长的湖北汉子，他的身上有着极为明显的特质：做事较真，虽然脾气不好但是眼光远大，有担当，身边的人经常会用“牛人牛脾气”来形容彭强。科班出身的彭强出乎所有人意料地辞去了专业对口的“金饭碗”，跳出食品机械的老本行，带着五头牛义无反顾的一头扎进了山林草场之中，心无旁骛的研究起肉牛事业，这一呆，就是五年。

五年的时光说起来很短，但光鲜亮丽的背后总有着许多不为人知的心酸故事，彭强付出了多少努力，克服了多少困难，也许只有他心里清楚。支撑着彭强走下来的，除了他自己的那份坚持和初衷，还因为对肉牛事业有着常人无法理解的热爱与责任感。在彭强看来，这不只是对自己事业的热爱，更重要的是体现出厚重的家国情怀，这份工匠精神深深地触动了彭强的内心，并激励彭强在振兴中国牛羊肉事业的道路上闯出一片天地。哪怕是2016年羊肉价格跌至谷底的时候，彭强也从未有放弃的念头，周围人劝他做回老本行，但彭强仍旧一如既往地坚持着。而事实也证明了，这份坚持是值得的。

就在最困难的2016年，彭强毅然成立了湖北绿牛生态农业有限公司，踏出了自己的创业之路的关键一步。

生态农业助脱贫，发展产业来致富

有过这样一句话：发展产业是实现脱贫的根本之策，要因地制宜，把培育产业作为推动脱贫攻坚的根本出路，而自己公司的成立初衷就是为了帮助乡亲们脱贫，实现全面小康。本着贯彻国家大力发展三农思想的初衷，彭强决定因地制宜，发掘家乡肉牛产业的天然优势。

湖北省农林资源富集，一直以来都是我国重要的特色农产品基地，具备得天独厚的自然资源、良好的产业基础和明显的区位优势，再加上人口红利，非常适合饲养肉羊和黄牛。为了从根本改变家乡的贫困现状，彭强决定先从土壤改良开始抓起，种植有机牧场，以此来支撑有机肉牛产业的发展。

为了更好地改良土壤，绿牛生态农业有限公司的研究团队将湖北省的土壤类型详细划分为了黄棕壤、棕壤、黄壤、红壤和水稻土等5大类土壤类型，并针对每一种土壤类型都制定出了详细的改良计划，同时以湖北省基本农情为出发点，详细分析了未来农业将要面临的发展挑战和机遇，并从“生产发展、环境友好、生活富裕、管理民主”四个方面详细规划了农业可持续发展指标体系。除此之外，还将“量子农业”的全新生产概念带入到了企业的生产规划中，以科技作为企业生产力发展的核心推动力，推动土壤改良和农业发展稳步前进。

在土壤改良的基础知识，针对企业发展需要，彭强带领着公司上下共同制定了一系列的生态农业产业发展模式，其中包括环保模式、节地模式、节水模式、节能模式、食品安全模式、清洁能源模式和再利用模式，建立起了以工厂化生产、生态化导向、产业化突破、系统化循环、市场化共生、社会化运营为特点的生态农业体系。并将其和公司主打的肉牛养殖产业相结合，形成了一条以“养殖业→种植业→养殖业→食品工业”为模式的资源高效利用循环经济生态链。

生态农业模式一经推广，便大受欢迎。农民在农作物种植时放弃对工业化肥的依赖，施用湖北绿牛生态农业有限公司推广的生态有机肥，有效地保护了土壤结构与环境，加强了土地的可持续发展，在保护了环境的同时优化资源配置，为企业和农民提供了更大的经济效益，很好的解决了农牧业及畜牧业发展下同生态环境之间的矛盾。这种生态模式为华中地区的农业可持续发展树立了样板和标杆。生态农业的发展初见成效，彭强的肉牛产业也就有了安全而可靠的饲料保障，一条横跨一、二、三产业的肉牛养殖产业链，已然初见雏形。

追品质做好牛肉，保质量顾客心安  

在彭强的规划中，湖北绿牛生态农业有限公司的目标是志在打造华中牛肉第一品牌，为实现鄂北本地黄牛的肉质达到牛肉界的F4同等品质而不懈奋斗。为此，彭强不惜全力引进并整合了世界范围内肉牛行业科研生产核心资源，并以世界最高标准要求公司各个生产环节，力图建立起一个集专业化、产业化、规模化和标准化于一身的肉牛生产示范项目。

为了实现这一目标，公司引进来自澳洲和德国的最新肉牛养殖技术并邀请相关专家，从饲料供应到牛肉上市的整条产业链都和世界先进水平接轨，并全面展开“产——学——研”深度合作。公司选用优良的湖北本地黄牛品种和国际优良牛种进行杂交，培育出了新一代优质肉牛——鄂北绿牛，出产的牛肉具有肉质细嫩、牛肉味香浓的特点；在饲料供应环节上，采用先进的牧草孵化器保证新鲜饲草的供应，同时为肉牛提供添加富含有机硒、有机锶及其他多种微生物的有机饲料，还为肉牛提供了配套的电动按摩器和温度调节器，以达到改善肉质的目的；屠宰环节采用科技密集型“智慧工厂”来替代传统人工密集型生产，提高效率的同时实现标准化生产；牛肉的深加工环节引用世界最先进的动物内脏下水提取生物制药原料的生产工艺，将资源优势转化为经济优势，最大提高产品的科技含量及综合价值。

除此之外，彭强还将自己擅长的富硒农产品技术植入到了自己的肉牛养殖行业中，开创性地打造了富硒牛肉品牌，在肉牛行业开创了一个全新的领域。并且彭强前期并没有把品牌的目标放在回收成本上，所以富硒牛肉并没有以高价出售，反而是以一种非常亲民的价格进行推广销售。在彭强看来，任何一个脱离了大众的产品都不是一个好的商业产品，此举是为了让更多的人都可以享受到优质富硒牛肉，而无心插柳之间，彭强所开创的富硒牛肉也迅速打开了市场，受到了广大消费者的普遍欢迎。

一款好的牛肉，品质好很重要，但是质量有保证才是商品成功之本。一直以来，湖北绿牛生态农业有限公司都是从农场到餐桌的全程食品安全质量追溯系统的倡导者和践行者，为了保证牛肉的品质，他们在澳大利亚肉牛养殖专家的指导下建立并实行了一整套同国际接轨的牛肉质量安全可追溯系统，从犊牛到出栏再到被宰割加工，直至运输到千家万户的餐桌上，每一块牛肉都可以对应到它的来源所在，这种追踪管理措施的实施，可以保证整个牛肉产业链的每一个环节都是可溯源的，让消费者可以安心、放心的享用美味的富硒牛肉。

在彭强的布局和努力之下，公司建立起了一条以“企业+合作社+家庭农场+互联网”为网络，政府主导、企业引领、平台服务、一村一品、智慧牧场为特点的肉牛产业链，产业链横跨第一、二、三产业，为促进广水市生态农牧产业链的可持续发展，解决本地劳动力就业提供了巨大助力。

同时以创新的大宗农产品上行 F2B2b2C电商模式促进产业兴旺；以农产品上行为基础的综合服务打造县域流通经营体系；以全国性市场与本地的精准匹配推进县域产业升级；为县域打造面向全国的农产品销售体系，用“物联网+农业”模式促进县域农业产业振兴，打造“绿牛农业云平台”乡村振兴模式。在国家提出的乡村振兴战略的大背景之下，湖北绿牛生态农业有限公司开创出了一片光明的发展前景。

所谓人各有志，每个人的一生其实都是在追寻理想，完善自己的道路上不断前行。对于彭强而言，他的理想很简单，也很远大，不仅仅是要帮助父老乡亲们脱贫致富，更重要的是做到达则兼济天下，可能这个目标远大到一辈子都不足以完成，但是有这份心，才是理想的意义所在。

对于彭强而言，他对家乡的爱已经扩大到了爱国之情和对肉牛事业奉献终身的赤子之心中，带着这份情谊，彭强和他的湖北绿牛生态农业有限公司未来一定会在脱贫攻坚和中国肉牛行业中取得更大的进步，做出更大的贡献，属于他们的未来画卷，正在展开！