初心不忘创品牌，扬帆铸梦书新篇

——访河北金宏清真肉类有限公司董事长李金活

《礼记礼运》篇记载：“古者未有火，食草木之实，马兽之肉，饮其血，茹其毛。”民以食为天，中国饮食文化源远流长，从古至今人们都对肉类食用方式有很多的探索。

有这样一家公司，主要经营销售食品，其全新生产加工出的羊肉食品更是不腻不膻，外酥里嫩；有这样一位企业家，他踌躇满志，二次创业打造全新的“羊产业”链拉动经济，结合科技创新思想为企业注入新活力；他满怀赤子情怀，带动家乡的农民脱贫攻坚。他诚实守信，高瞻远瞩，在用心深造食物销售产品的同时拓展多方面业务，为企业带来更多的发展机会。他就是河北金宏清真肉类有限公司董事长李金活，定州清真屠宰企业的带头人。走近李金活，走近一个羊食文化公司的发展之路。

根据资料显示，我国是世界上最大的肉类生产和消费国，但肉类制品大多都是初加工产品，而精深加工的肉制品却很少，实现肉类工业结构调整预定目标的难度有所加大。随着经济的发展，人们膳食结构的改变，对肉类高品质、均衡健康的需求已经上升到前所未有的高度，提高肉类市场的品质刻不容缓。

河北金宏清真肉类有限公司应新时期的变化和要求，坚持面向全国不断开拓新的市场。目前，在羊肉加工产业链的方面，河北金宏清真肉类有限公司是出类拔萃的，其肉品销售如今覆盖了北京30%市场份额，同时辐射到全国等地。河北金宏清真肉类有限公司从无数企业中脱颖而出，并凭借其崭新的生产模式获得了“国家科技型中小企业”等荣誉称号，获得社会各界的好评。这一切的成就离不开董事长李金活对于产品质量严苛的要求，更离不开李金活带领公司员工脚踏实地，一步一个脚印不断开拓进取地努力心血。

多年来，李金活一直十分注重产品质量和“抬头羊”品牌发展。用我们的双手让中国人民吃上放心的羊肉，这是李金活在创业时与员工共勉的一句话。在此后的十多年企业发展历程中，李金活始终坚守着创业初心，将清真肉类食品品牌的特点——“绿色”最大化。以质量为本，为市场提供最优质的羊肉，用产业来实现儿时就立下的强国富民之志。

共建家园扶新绿，群策群力创业路

李金活家乡传统产业就是羊肉加工屠宰。上世纪八十年代，李金活孤身一人从老家来到北京，从一开始给一些牛羊肉摊打零工，到后来就有了自己的牛羊肉店，再后来开了一家自己的北京火来顺清真饭庄。孤立无援的他只能靠自己的努力一点点摸索，二十年的打拼，二十年的艰辛，历经千辛万苦后，李金活在牛羊肉市场分得了一份羹。

人生就是如此戏剧，刚在牛羊肉行业做起色的时候，李金活就接到了来自家乡村干部的求助。李金活毫不犹豫放下在大都市的事业，回到家乡，一往无前地开启创业之路。

对于没有产业整体观念的一般养殖户来说，转化升级屠宰养殖是比较艰难的。李金活走访了家乡以及周边的乡村羊养殖大户，充分调研了有关肉制品准入标准批发销售渠道的有关信息。经过一个月的考察后，他认为可以从兴建新的现代化羊屠宰加工生产线作为出发点。李金活利用多年来在京经商方面积累的销售经验和人脉资源，与合伙人共同投资了6000多万元，整合当地旧的屠宰场，购置了一批先进羊屠宰分割设备。羊屠宰后制作羊副产品，打造了一条完整的“公司+基地+农户”的羊养殖屠宰加工销售产业链，集有机肥料饲料，熟食，生物科技研发为一体的模式。

2013年，国家京津冀协同发展的号召响起，李金活的家乡河北省定州市接着出台了发展养殖业相关政策，李金活迎来了新一轮春天，得到了当地政府的大力支持。在政府的支持下，李金活从生产基地开始打破源头，提升改造，以熟食加工项目，生物有机肥料项目，对混合物综合处理，进一步提升了羊肉品质。

“道千乘之国，敬事而信，节用而爱人，使民以时。”李金活严格要求全体员工对产品的质量态度，着力打造具备自立、自强、自信等良好品质的新时代职业农民。为了更好地让农民学到更多应用科学、高效的生产技术以此更好运转生产线，体会产品提高质量的过程，提高效率和增加收入，李金活鼓励引导员工去参观行内的优秀企业，学习同行的相关经验。另外，李金活会积极联系相关养殖专家，邀请他们为农户开讲，进行针对性，专业性的一对一指导，解答农民们在养殖当中遇到的疑惑和难题。

李金活始终不忘初心，让更多的老百姓增收致富，创造更大经济效益，做大做强，他一直以这样的信仰和初衷坚守，接连创建新的分公司，河北火来顺清真肉食品有限公司、河北翱羊生物科技有限公司、中科定洋农业集团有限公司等。在李金活的带动下，不仅家乡，就连家乡周边，延伸至方圆二十公里范围内，随处可见羊群，高达到上千万只，使当地成为了华北地区乃至全国最大、最集中的羊集散地之一。如今李金活仍在不断扩大土地范围，接着就是等待土地手续的审批。对此，李金活表示十分感谢国家的政策，政策让他绝处逢生，看见了发展的希望。

同心同德促品质，齐心协力创品牌

河北金宏清真肉类有限公司以产品质量与优质服务作为企业的生命线，立志要做“放心肉”，践行“工匠精神”，并在确保肉品质量安全的前提下精益求精，努力提升肉品品质，做肉食品安全的坚强捍卫者。

首先要从思想上做到一致，要求全体员工以把食品安全和产品质量作为工作目标，以国家食品安全法为行为标尺。

在科学研究上，公司引进先进的屠宰分割设备，利用科研资源，机械化屠宰加工生产线，配备了先进的卫生检疫、无害化处理和污水处理设备，逐步实现产业化。同时，公司还在园区内孵化高科技技术产业，彰显企业自主研发的魅力，鼓励农民创新创业。现代化的生产工艺，使中科定洋农业集团有限公司成为一家独具特色的食品公司。

在运营方式上，公司采用合同制的利益连接机制，与农户进行合作，既减少了养殖的风险，同时也保证了羊源的稳定与质量，并依靠严格的质量保证体系运行成为了一家现代化低温肉制品企业。

最重要的基础是优质羊源，才能做出高品质的羊制产品，才能达到对营养和安全双重保障。为了培养更健康的羊群，公司详细计划了在选育优质羊源，建立质量安全体系的进程，先是与多家科研院所，20余名专家教授建立了长期合作关系，并结合公司发展进程逐步标准化落地推广技术，在饲养技术上努力培育更健康的羊群，对品牌维护及推广等领域起到了承上启下之效。

2020年的疫情源头还在探索，但是相比疫情前来说，人们对肉类的选择已经变得来说更谨慎了，导致了市场需求低迷，企业生产成本增加，当前中国肉制品出货量和销量双双下滑，且下滑速度呈现加快趋势，行业毛利率逐步降低，企业面临转型困境。作为肉品企业，品牌建设势在必行。

品牌创新赴青云，助推机制凝信心

改革开放40年来，中国品牌建设迎来了最好的时代。河北金宏清真肉类有限公司，自成立之初就秉承着以品牌打造为切入点，以科技创新为主，大力发展“抬头羊”“定洋火来顺”等品牌，随着公司的发展和扩大，逐渐形成了品牌效应，这就是它成功的秘诀。

创新是一个品牌永葆生命力的重要途径，李金活深知这一点。如今，互联网是企业发展的新常态。对外，李金活顺应潮流，组建了电子商务有限公司，培育了一批优秀的线上销售团队，在天猫等电商平台上，央视宣传官网上都可以看到公司的产品的展现。特别是疫情的原因，很多人都通过网络购物来购买肉食。对内，李金活坚持培育后部力量，组建专业团队，在李金活的带领下，公司投资了多项生物科技研发生产中心项目与生物有机肥研发生产项目等，为与项目相关的配套加工业、冷链物流业、服务业等行业的发展注入了新活力。同时，公司建立了企业院士工作站并与中国环境科学研究院签订了全方位合作协议，为相关科研人士提供了第一手资料，促进了科研成果更好地转化，也为当地环境保护提供服务。

企业的社会责任感是品牌形象的表现。论语曰：“子以四教：文，行，忠，信。”文，李金活不仅一直以诚实信用经营着公司，同时也严格要求全体员工对于质量要抱有严谨的态度，他虚怀若谷，乐于向同行学习，也鼓励员工多去参观好的企业，学习同行的相关经验，在公司上下营造了一股积极向上，饱满热情的氛围；行，在李金活的心中，他深知是国家政策帮助他白手起家的，作为一名商人，要懂得回报社会，要常怀感恩之心，不能忘本，这次反哺家乡的计划他几乎是不假思索的。自 2005年以来，公司逢年过节都会慰问社区的孤寡老人，并免费提供爱心早餐和午餐。种种事迹，令人感慨不已。李金活由此被授予了河北省扶贫攻坚奉献奖；忠，有时屠宰量的剧增导致资金额外支出，他会不假思索地填补公司这些额外支出的资金。有时还会给予屠宰工人一定的生活补助来帮助他们，今年疫情即使线下被迫停产了将近一个月，李金活也坚决不裁员；信，不管市场走势如何跌宕起伏，为了保证养殖户的收入，公司也从不压低羊价，严格按照议定价格收购，这是李金活做生意的诚信，也是对养殖户的诚信。

挖掘源头活水涌，聚焦发展气势见

作为农业产业化经营重点龙头企业，李金活表示公司将在产业转型升级、跨越发展中做出自己更大的贡献，在精准扶贫攻坚战中再度发力，从而带动更多农户脱贫致富。

在公司发展壮大的时间里，公司着力将不好的产品变废为宝。通过提取羊血，羊骨头中一些有用的成分，运用到科学研究中，为科学调研提供了更多材料，促进了更多生物科技成果的更快转化。在农产品加工上，公司打造了“农副产品深加工食品工业示范工程”，“畜副产品深加工技术中试与转移”等重点项目。近期投资1.2亿元的年产2000吨清真熟肉食品深加工项目，已落户河北定州经济开发区食品园二期工程，为进一步提高食品质量提供了契机。在新的有机肥经营项目上，公司投资2.4亿元在生物科技研发生产中心项目上。与中国农资集团共同建设的年产10万吨生物有机肥研发生产项目先后在定州市项目建设领导小组会议审议通过。这些项目运营后，将带动与项目相关的配套加工业、冷链物流业、服务业等行业的发展。

此外，在产业链的完善上，“公司+基地+农户”的羊养殖屠宰加工销售产业链的基础上又逐步建立起了从饲料种植、繁育养殖、冷链物流、科技研发、副产品提取的全产业链条，实现产业、文化、生态功能的叠加。公司成立了羊产业协会和合作社，带动家乡及周边配套的养殖、加工、物流、餐饮等一二三产业发展。给当地百姓带来了更多的就业岗位和更多的价值收益，提高了上万农户就业增收，也为客户提供好的产品和技术支持、健全的售后服务，不断涉及更多生计领域，用心造福周边的村民。

李金活表示，未来公司将继续秉承和发扬老一代企业家的创业精神、坚定理想信念。即使公司目前开展了多项产品，但仍会将继续以羊肉制品为核心，以发展“羊产业”、“羊文化”、打造“抬头羊”品牌为重点。并通过羊产业的发展，促进相关一二三产业的高度融合，致力打造成为华北地区规模最大、功能最齐全、辐射力最强的大型羊制品综合加工生产基地，朝科学化、规范化、集约化、规模化的方向发展。 

“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”，肉类是人们一日三餐中不可或缺的一部分，相比于猪肉，羊肉更具营养，因此河北金宏清真肉类有限公司在人们的生活中扮演的角色也在逐渐变得举足轻重。路漫漫其修远兮，李金活，一位有智慧，有情怀的企业家，相信在李金活的带领下，羊产业的前路必然高远且长久！