来源：桂林晚报

夏季，张树春在养殖大棚内给蚂蚱们喂草。（张树春供图）

近日，一则题为《牛鬼！全州这对夫妇在家乡养这种东西！》的文章在不少市民的微信朋友圈广为流传。该文章主要讲述了全州县蕉江瑶族乡的张树春、支小妹夫妇从北方引进蚂蚱养殖的事。

●夫妻养蚂蚱刷爆朋友圈

谈起为何会选择养殖蚂蚱，张树春说，这是他千挑万选后，才定下来的养殖品种。

1978年出生的张树春，成家后在外面打拼了十几年。2013年底，张树春决定回乡搞种养。一个偶然的机会，他听闻山东有人搞蚂蚱养殖，而且养得很不错。这个消息，让他很心动。“随着人民生活水平的大幅提高，人们不仅要吃饱，更要吃好吃出特色。我想，养殖一些无任何污染的健康绿色食品肯定备受青睐！”

2014年，张树春自掏腰包去山东的一个蚂蚱养殖基地学技术。学习了半个月后，他带着30多斤北方蚂蚱的卵子回到了家乡。

转眼4年多的时间过去，张树春夫妇俩的蚂蚱养殖基地，在当地逐渐出了名，这几年吸引了很多本地人乃至外地游客的眼球。很多人前来参观、品尝绿色蚂蚱美食后，纷纷在微信朋友圈晒照片、晒体验。久而久之，张树春夫妇的蚂蚱基地，成了当地的特色养殖“名片”。

●小蚂蚱里有大学问

张树春告诉记者，其养殖的蚂蚱的生长周期是1.5个月左右，一年成熟4批，养殖期主要集中在气温较高的春季、夏季、秋季。

那么，究竟如何养殖呢？

张树春说，蚂蚱虽小，养殖起来却有大学问。这其中，他经历了不少艰难。2014年，当时南方的蚂蚱养殖规模很小，而北方的蚂蚱养殖技术已经十分成熟。张树春以为把所学技术掌握了就行。没想到，由于南北的气候和湿度不同，生搬硬套北方的技术根本行不通，蚂蚱的死亡率非常高。后来，张树春细心研究蚱蜢的生活习性，并根据当地的气候条件，启用了大棚养殖。从此，蚂蚱的成活率才不断提高。

记者注意到，每个大棚约50平米。虽然外面因雾气大和下小雨的缘故很是湿滑，但是棚内的土地依然保持干燥。“蚱蜢就喜欢干净、干燥的生长环境。”张树春说，在这样干燥的养殖环境下，每个大棚一季的产量约为40—50斤蚱蜢，一年的产量达160—200斤。

在大棚之外，是一块块种着长草的田地。“这些草叫甜象草，它们就是蚱蜢的食物。”张树春说，这就从源头上保证了其养殖方式的绿色和环保。

●养蚂蚱养出幸福生活

在张树春不算宽敞的家中，摆着好几个冰箱，里面全是袋装的蚱蜢，个体大小都很均匀。

张树春说，养殖蚱蜢的目的，就是让这种属于高蛋白低脂肪的昆虫，成为大家餐桌上的一道绿色健康食品。张树春的妻子支小妹介绍：“蚂蚱油炸最好吃，夏天用植物油炸，冬天用猪油炸最好。”她说，油炸过后的蚂蚱，香味扑鼻，脆爽无比。张树春说，目前，他家出产的蚂蚱已经成广西众多餐馆预定的美食。

蚂蚱这一特色养殖，让张树春一家的日子也越过越好了。如今张树春家从最初的5个大棚养殖规模，扩大到了44个大棚，年收入达到了30多万元。

在张树春家的一个大棚下，停放着一辆崭新的越野车。张树春说，车子就是靠养蚂蚱换来的。养蚂蚱给他们一家带来了越来越好的生活，而他们夫妇俩，也会继续在特色养殖之路上继续探索。

记者秦丽云 通讯员文小静 周晓艳