这个野菜的学名叫什么我也不太清楚,我们这口语都叫“意境菜”。
不过菜很好吃,凉拌做馅都很棒。
食材
主料:野菜
辅料:香油、盐、蒜末
做法
1.野菜清洗干净,中间切开;
2.把水烧开;
3.将野菜放入沸水中;
4.菜变成深绿色,变软后捞出控水;
5.放入盐、香油、蒜末,拌匀。
烹饪小技巧
焯水的时候水里放少许盐和色拉油
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