中挪瑞大聚会，看看我们都吃啥？一次别开生面的体验

2019年最后一天和朋友们在一起聚会，告别2019，迎接2020年新年的到来。用美食美酒和烟花来庆祝，晚餐从晚上8:00一直吃到第二天凌晨。也就是跨年晚餐吧，到场的虽然只有六人，却来自三个家庭，三个国家：中国、挪威和瑞典。

本来晚饭计划是三个家庭做三个国家的不同食物：中国的水饺春卷，瑞典的热食，挪威甜点。算是中挪瑞大聚会吧。 不过后来计划改变了，基本上是按照瑞典的圣诞平安夜美食来安排。因为第二家庭的女主人随瑞典丈夫到瑞典过圣诞，感觉瑞典人的圣诞与挪威的风格完全不同，就想让我们体验一下瑞典的圣诞美食，瑞典的圣诞气氛。她从瑞典带回来许多的圣诞美食成品，她的瑞典老公又亲自下厨做了一些。

肉类部分：瑞典的牛肉丸子，瑞典的火腿肠，火腿片；

鱼类：三文鱼和各种鲱魚罐头；

主食部分：烤奶油土豆，有黑面包，还有薄脆饼；

蔬菜类：红菜头沙拉和泡菜；

还有奶酪、沙司。

瑞典的丸子大家会比较熟悉，宜家的餐厅天天都有出售，它是瑞典美食代表。

瑞典的火腿肠，他们将火腿肠切段， 两头划十字刀，这样好看又入味。

这是火腿片，腌制后，煮熟，与我们的金华火腿不同。

这是腌制三文鱼，在北欧地区非常盛行。将三文鱼放置在食盐、糖和莳萝混合的腌料中腌制数日，它可搭配面包，或搭配马铃薯。

这些是不同口味的鲱魚罐头，平常也有卖的，但到了圣诞瑞典人和挪威人都是必须要吃的。

这是甜菜头沙拉，这沙拉也是圣诞时期瑞典人和挪威人都是必须要吃的。这个算是桌子上唯一的蔬菜，如果女主人没有自己腌的一点泡菜的话，北欧人吃蔬菜真的特别少。

这儿是烤奶油土豆，里面除了有土豆奶油洋葱以外，还有一种小鱼，叫欧洲鳀（ansjos），这种烤法是瑞典人的独特之处，这道菜我非常的喜欢。接下来我要向他们要配方，学着自己做，然后分享给大家。

主食除了烤奶油土豆外，还有两种黑面包，薄脆饼。

我是每一样都挑了一点放在自己的盘子里。味道都是很不错的哦，感谢主人精心和细心，提供了一次感受不同的民族不同的饮食文化的机会。

今天的分享就到这儿，接下来还有甜品，请继续关注下一集，明天分享给你！

写美食文章快十年了，每一次外出吃饭都当作一次学习和体验。每一次都会把自己的感受分享上传。