冬天寒冷，身体虚弱的人就觉得很不适应，每天都穿那么多出门还是感觉冷得不行，看看大街上有穿一件薄外套的，也有羽绒服裹着严严实实的，体质好坏抵抗寒冷差别一下就看不出来了。所以有个健康的身体是人人都想要的，要想身体好除了每天坚持运动外，食补非常的重要，每天怎么吃，吃对是关键，冬天正是进补的好季节，但是进补不一定是要大鱼大肉的，今天我和大家分享一道汤羹，冬天进补喝它就对了，隔天一次，解决身体任何不适，比牛羊肉强。

这道汤羹做不起很方便，无需占用太多时间，甚至在晚上临睡之前放入锅里面文火慢炖更合适。第二天起来可以马上就吃到，或者时间来不及你用保温杯带到单位吃也是很方便的事情。这款汤品就是黄芪红枣银耳羹。黄芪是补虚的，所以隔三差五的吃点黄芪对预防感冒非常有好处，清朝绣宫内称其为“补气诸药之最”，民间也流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或用黄芪泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用，冬天干燥将黄芪和银耳红豆一起炖，还能预防干燥润肺去水肿，花不多钱却能让你健健康康的过冬天，冬天感冒最怕它，隔天吃一天，补气养血，感冒咳嗽统统都不见，太值了。

【黄芪银耳红枣羹】材料：黄芪3-5小片，薏米一小把，赤小豆一小把，银耳一小朵，红枣3个左右，枸杞少许，黄冰糖少许

做法：首先我们要将银耳撕成小块，然后进行浸泡，使其泡发，不过这里要说的是泡银耳不是时间越久越好，2个小时内就成，否则泡太久反而不容易起胶质了。赤小豆和薏米可以泡久一些没问题的，另外红枣去核剪成小块，枸杞洗干净备用。

2、接着将泡发并且清洗干净的薏米和赤小豆直接放入汤锅

3、然后将去核处理好的红枣也放入锅里面。红枣补血特别不错，每天吃几个气色好精力也十足。

4、泡过的银耳也要沥干水分然后放进去，银耳是平民燕窝，燕窝不是人人吃得起，所以吃银耳也是很不错的，冬季干燥容易体热，吃银耳可以润肺避免干咳，而且对滋润皮肤也是很好的。

5、接着加入水，水量尽量要加足了，多放一些，然后盖上盖子煮开，接着转文火慢煮1个小时，看见汤品起胶质了就可以，或者你用电压力锅熬也是可以的，那样时间会缩短很多的。

在起锅之前再放入枸杞和黄冰糖，搅拌融化均匀就可以吃了。冬天感冒最怕它，隔天吃一天，增强体质，补气养血，感冒统统都不见，太值了。