明明自己不是一个馋嘴的人，但是一碰到巧克力、小蛋糕这些食物，总觉得没吃饱，还想再来一份！难道自己注定没法把身上的肥肉甩掉了吗？

面对这个问题，小瘦真的很想告诉你，这不怪你的胃口，只是怪你选择了让人越来越想吃的高GI食物！为什么这些食物能让你吃不停呢？GI值究竟对减肥有多大的影响力，快来了解一下吧！

这些食物，越吃越想吃

您是否觉得奶茶和蛋糕似乎具有魔力，让你越吃越想吃。那是因为含糖饮料，甜点，饼干等食物很容易引起血糖飙升，导致人体分泌大量胰岛素，促使血糖迅速下降，从而导致饥饿感再次出现。

越吃越想吃？高GI在捣鬼

GI是什么？

GI，就是小瘦经常提到的血糖指数，简单来说就是衡量食物中糖分引发餐后升糖上升水平的一个标准。如果吃的都是高GI食品，很容易刺激血糖突然上升，不仅像小瘦之前所说的那样，饱腹感还比较的差，很快就又开始饿了，想继续吃东西，还容易导致胰岛素大量分泌而致使囤积脂肪。

对比高低GI食物的特点

看来，有时候并不是自己太能吃，而是GI在影响着我们。那么，如何判断GI值高低？只吃低GI食物就能瘦吗？对于这些疑问，小瘦在这里要说3点建议。

食用低GI食物的3点建议

如何分辨高低GI

《中国居民膳食指南（2016版）》食物的血糖指数分为三个等级，GI＜55为低GI食物，55≤GI≤70为中GI食物，GI＞70为高GI食物。

要吃低GI的食物，首先必须学会区分GI值的高低，可以根据食物的营养来判断。如果食物的膳食纤维含量或蛋白质含量相对丰富，则通常是低升糖指数的食物。

由于膳食纤维进入肠道后可以充分吸收水分，因此在小肠粘膜表面会形成“隔离层”网络，避免食物和消化液中的酶充分接触，从而让碳水化合物的消化变缓，减慢葡萄糖的释放，让餐后的血糖处于比较稳定的状态。

而蛋白质属于大分子物质，在体内消化和代谢需要很长时间，并且可以在胃肠道中停留很长时间，因此不会导致血糖突然的上升和下降。

当然，如果您对食物的成分不太了解，则可以保存下面的图片，并随时查看。

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（数据来自：《中国食物成分表（第2版）》）

烹调有讲究

您的烹饪方式也会影响食物的升糖指数。通常，碳水化合物食物烹饪时间过长，升糖指数可能会升高。研究表明，蒸煮较烂的米饭，在餐后0.5-1小时内升糖指数明显高于干米饭。

不能只看GI ,不看热量

尽管低GI食物更适合减肥，但是如果您食用过多的低GI食物，仍然可能造成摄入热量超标，导致减肥的失败

所以，每天的热量摄入是要进行控制的。不过，低升糖指数的食物可以为你提供更持久的饱腹感，更有利于你减肥管住嘴，不贪吃。

所以，想要减肥成功，还是要依靠科学的减肥方式，适当多吃一些低GI食物，管饱又减肥！