众所周知，秋冬季是体弱者进补的一个上好时机，而鱼肉则是进补的绝佳水产品。鱼肉不仅味道鲜美，而且营养价值极高，还具有降糖、护心和防癌等作用。因此，鱼火锅市场也成为了时下的热门美食之一。不过在四川众多的鱼火锅品牌中，四川川渔郎冷锅鱼，以其多年的匠心工艺、经典麻辣风味以及不断研发创新的吃法，全新品牌升级，受到不少消费者的关注。

打破传统熬制，创新烹饪

四川川渔郎冷锅鱼与传统冷锅鱼不同，他们一改传统冷锅鱼的做法，将上等新鲜的鱼肉经过爆、炒、纹、熬等工序，先后放入几十种秘制佐料，严格把控鱼肉的熬制时间，确保每一份鱼肉都达到最佳食用程度。鱼肉烹调好后才连火锅料一起装锅，端上桌时，鱼已烹熟，锅却还是冷的。川渔郎冷锅鱼独特的烹饪方法既融合了火锅的麻、辣、鲜、香、回味悠长等特点，又使得鱼肉层次分明，不腥不燥，人口滑嫩，汤鲜味美受到不少消费者的喜爱。

不断专研融入，创新菜品

四川川渔郎冷锅鱼除了在烹饪技术上面的创新以外，在菜品的研发创新上也未曾停止过脚步。川渔郎冷锅鱼根据不同消费者口味的区别，研发出了融合了多种鱼类的创新式吃法，加之新兴的多元化用餐模式，既保证了消费者在味觉上面的享受又保证了消费者对食物新鲜感的需求。不论是激情无限的椒麻鱼、热情似火的麻辣酱香鱼，还是橘红浓郁的贵州酸汤鱼、酸香厚重的柠檬酸菜鱼，鱼之嫩滑，味之鲜美，汤之浓郁，多种口味的锅底令不少消费者欲罢不能。

如今，川渔郎冷锅鱼凭借多年来在烹饪技术上的持续匠心，以及在菜品研发上的不断创新精神获得了大众的一致好评。独具个性、注重自身口味的同时结合时下流行元素，让川渔郎冷锅鱼的就餐品质和就餐体验实现完美统一，全新的品牌创新升级，川渔郎冷锅鱼给你不一样的冷锅鱼2.0体验。