近几年来。要论最热的乳品,那么大家第一想到的应该就是骆驼奶了。作为有特殊功效的高营养乳品,随着骆驼奶渐渐被大家所熟悉,很多人也不免会想,骆驼奶能否代替牛奶,成为我们日常的饮品呢?比起牛奶骆驼奶又有什么独到之处呢 骆驼奶偏碱性,含有丰富的活性钙,12种矿物质,18种氨基酸以及促进细胞生长的28种优质蛋白,丰富的维生素和微量元素,能够满足身体对营养的需求,还能够帮助提高免疫力。并且由于驼奶的分子结构比较小,所以大家在饮用驼奶的时候,不用担心身体不吸收,因为它的营养吸收远远高于其他的奶类。 与普通牛奶对比,骆驼奶含有28种蛋白质和18种氨基酸,并且其中还有其他奶类没有的营养成分,乳铁传递蛋白,溶解酵素,重链抗体与8种特殊氨基酸,能够帮助身体提高免疫力,对于免疫力低下的儿童和老年人来说,是非常好的选择。而且骆驼奶中的维生素含量是牛奶的3倍,蛋白质与钙的含量也均高于牛奶。 很多人会问,能不能用骆驼来代替我们日常饮用的牛奶呢?其实这个是完全可以的,因为对于我们来说,骆驼奶可能是一种非常少见的奶制品,但是对于我国哈萨克民族来说,骆驼奶本来就是他们的日常饮用奶,而且作为一种珍贵的乳品,他们常常用骆驼奶来招待贵宾,很多家庭日常甚至都不舍得喝。 比起牛奶,驼奶的产量非常低,因为母骆驼的乳房很小,乳汁都藏在身体的管子内,挤奶的过程也远比牛奶要困难的多,母骆驼必须要嗅到小骆驼的味道,才会分泌乳汁,并且在挤奶的时间上必须控制在90秒之内,一峰骆驼每天只能挤奶两升左右。保鲜、运输和储存也非常不易。 也正是由于这些原因,骆驼奶的鲜奶价格是高于牛奶的,制作成骆驼奶粉的价格也会比牛奶更高一些,大家在挑选骆驼奶粉的时候,只要认准大品牌,从正规的渠道购买,就不用担心买到低质量、假冒伪驼奶粉,目前国内的大品牌淳驼,奶源来自新疆阿拉泰地区,绿色健康,值得信赖。
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