今天去菜市场时，看到已经有好多血蛤在卖了，这可是宁波上海一带人最喜欢吃的海鲜之一了，把它们拿回家，用开水烫上8-9秒钟，然后加上点黄酒一点姜丝那么一凉拌，吃起来那叫一个鲜，那叫一个美！吃时还会有“血”一样的鲜味物质流出来，那叫一个好吃。

但是总是这一种吃法，总有吃烦的时候吧，总得换个其他的吃法，再说了这种烫个八九秒就吃的吃法，还是让人感觉到有点不放心。

今天我给大家介绍一种新吃法，这种吃法做好之后，吃起来比扇贝粉丝还鲜，比凉拌血蛤吃着还放心！下面就让我来介绍一下这种吃法吧！

【所需食材】

血蛤1-2斤，鲜虾一斤，大蒜、香葱、生抽适量。

【制作方法】

一：血蛤清洗干净之后，多用刷子把血蛤的表面给刷洗干净。

二：把鲜虾给处理干净，弄出里面的虾肉，把它们放到案板上给拍碎了，用刀背把它们给拍碎

拍成这个样子就差不多了，下面就开始炒制，在大蒜拍碎剁成蒜蓉。

三:锅里放上一些油，油热后放入蒜蓉炒出香味，然后把剁好的虾肉放到锅里翻炒，炒香之后把它们装在碗里。

四：把准备好的香葱切得细碎，然后放在碗里，里面放上一点油和盐，把它们拌好备用。

五：准备一个小烤炉子，点好火之后，把清洗干净的血蛤放到火上去烤，一直烤到壳子撬开，烤到开壳之后，把上面没有血蛤肉的壳子给去掉。

然后把之前弄好的葱花一点点的放在血蛤上面，用火慢慢烤一下，烤出香味之后，再把之前炒好的是虾肉放上去，烤香之后，这道菜就做做好！这样烤出来的血蛤味道真的是特别香的，尝一个鲜到不行，真的是特别好吃！没有想到血蛤不仅凉拌着很好吃，这样烤着也是非常好吃的，尝了一个，就想吃第二个，这真的是一个很不错的吃法！

喜欢的话，可以试一下这种吃法哦！换一种吃法，换一种感受，虽然这没有凉拌的那种鲜美，但是吃着却让人很放心的，毕竟是烤熟的嘛！如果这道菜冒犯到了您，请谅解一下哦，毕竟做美食的，总想要多试几种吃法！