随着人们生活水平的不断提高，现在小孩挑食的现象也越来越严重，其中就有很多小孩就不爱吃肉。孩子的这一习惯这让很多家长非常苦恼。那该怎么办呢？今天小编就跟大家分享一道酿辣椒的做法。辣椒加点肉末，既简单又好吃，孩子一次5个都不够吃。

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准备材料：

辣椒8颗、五花肉400克、香葱10克、食盐、老抽酱油、鸡精、十三香、食用油各少许。

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操作步骤

1、将五花肉剁成肉末，加上适量食盐、鸡精、老抽酱油、十三香搅打上劲调成肉馅，肉馅做好后放入冰箱冷藏一个小时备用。

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2、把辣椒清洗干净，将辣椒用刀划开一道5厘米的口子，将辣椒瓤从开开口处取出，用手沾上适量食盐涂抹在辣椒内部。

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3、将肉馅从冰箱取出，将肉馅酿入辣椒内部。这里要注意一点，辣椒在涂上食盐之后要马上酿入肉馅，以免辣椒失水发焉，从而影响辣椒的酿制。

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4、起锅上火，倒入适量食用油，将酿好的辣椒逐一摆放在锅内进行煎制，一分钟之后再将辣椒翻面继续煎制一分钟，加入适量高汤盖上盖子焖一分钟，待汤汁收干后装盘即可。

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怎么样朋友们？酿辣椒是不是很简单呢？赶紧给孩子做一道酿辣椒吧。辣椒加上肉末，既简单又好吃，孩子一次吃五个都不够。你们觉得这个方法对你有帮助，请关注、收藏、分享一下哦